Photographie en-tête : Philippe Dumay

     La cuisine est un excellent vecteur pédagogique de l'Histoire matérielle. À travers la préparation et la prise des repas, peuvent être abordés divers sujets comme les ustensiles, la vaisselle, le mode de cuisson et de préparation des aliments, les recettes, les denrées disponibles ou non dans notre aire géographique à la période traitée. Comment les cuisiniers médéivaux se passaient des pommes-de-terre, des tomates, du maîs et de tous ces aliments venant d'autres horizons ?

     Les différences de culture entre l'Orient et l'Occident peuvent également être abordées par ce biai culinaire, ainsi que les différences sociales.

     C'est pourquoi les repas pris par les membres de l'association sur les campements sont réalisées sur place avec une logistique adéquate, afin d'utiliser cet excellent outil pédagogique.